明白消费。集市、

经营行为受到监督，

凡从事猪肉销售的市场、   质量

承

诺制度、四是积引导市场的开办者建立健全食品安全管理制度，定点屠宰标志证书、齐全，市场监督员和监督电话等信息，同时在各大市场设立公平秤，食品退市制度等七项自律制度。等坑害消费者行为。

保证老百姓放心消费、

购销台帐制度、

建立协议准入、

严把经营主体关，统一制作“   卫生许可证及营业执照等报工商局备案。三是全面推行猪肉经营挂牌公示制度。明确入场销售者的食品安全管理责任，必须依注册登记，辖区所有生猪屠宰场须将签订场厂挂钩协议及其县贸易局关于定点屠宰场验收批复文件、两章一证”未经检验检疫或检验检疫不合格的一律不准进入市场销售，   严防“市场开办者食品质量责任制度、   ，食品质量自检制度、严厉查处无照经营猪肉行为。辖区所有市场的600多户猪肉经营户全部实行挂牌经营，（大足局供稿）重庆注销分公司 超市均与生猪定点屠宰厂（场）签订协议，

场厂挂钩制度，

协议准入制度、

一是严把市场准入关。

并督促落实进货检查验收制度、并定期对入场销售者的索证索票况进行检查。检疫手续等以及当日的指导价格、同时严把猪肉准入关。对各市场的秤支经常的进行检查，使其经营信息得到公开、   审查入场销售者的经营资格，短斤少两”

公布经营者的相关信息包括营业执照、

以确保上市猪肉的质量安全。二是全面推行定点屠宰场（厂）备案制，猪肉经营公示牌”上市猪肉必须“五是加市场内秤支监管，方便老百姓复秤维权。凡从事猪肉生产经营活动的市场主体，