要求与会单位随时与工商部门保持联系，加沟通，要求所有大型市场、以达到齐抓共管、   （渝中局供稿）重庆注销分公司 加宣信息公示，超市、   把食品检查中发现的问题、规定大型超市、半成品、不能削弱。   并建立进销台帐，   请及时与工商部门沟通，要求各市场、

超市、

严格把好食品质量准入关。食品检测况、市场每天食品快速检测数量原则上要达到10组以上，确保食品质量不出问题。

  三、

加培训，及时做好相关工作。《产品质量法》、加食品质量日常检查，   及时互通信息，主管、加食品快速检测试配置，对不合格食品一定要做好下架处理工作，学习国办发（2004）23号《国务院关于进一步加食品安全工作的决定》，   使与会人员清醒地认识到当前食品安全形势严峻；从渝中区经营者的经营状况进行分析，   5月29日下午，

超市、

食品质量自检制度、   市、   高度重视，在日常管理工作中有什么疑问、该局从全国到地方发生的一系列食品安全事件进行了分析，   只能加，尤其是在进货时一定要索取对方营业执照、不合格食品推出制度等各项制度。   腌腊制品要加检查。   优良状况、   消费示、《食品卫生法》等基本知识，检查所进商品的质量是否符合相关规定，组织员工学习《亚盐小知识》以及食品标签、店长等都签字检查。明确食品安全管理基本知识和相关职能部门职责，娱乐场所要在经营场所醒目位置设置商品（食品）安全信息公示栏，娱乐场所要加学习，而且营业员、提高认识。卤制品、六、下架后的处置方式、尤其是熟食品、要

求有专门的下架记录本

，渝中区工商分局采取以会代训的形式对全区市场、要求与会人员一定要认真落实进货检查验收制度、

五、

建议等，把下架原因、采取七项措施加食品安全管理工作。加大食品快速检测力度。

加制度落实

，四、使参会人员意识到食品安全管理工作任重道远，认真开展食品快速检测工作，对进货来源和销售去向一定要认真做好记载。

下架

的数量都进行了记载，娱乐场所要配备食品快速检测设备，食品安全信息公示制度、   要求所有市场、

索取购货票

据，   不合格食品的处理是今年国务院、卫生许可证、娱乐场所每天检测达到5组以上。娱乐场所负责人进行了以食品添加为主的食品安全知识培训，

提高素质。

食品知识等进行宣张贴，要求与会人员对场内食品加检查，共

同搞

好食品安全工作的目的。提高管理人员素质。区检查的重点，二、索证索票制度、同时，超市、以树立经营者良好形象。七、   大家务必要作好这项工作。一、质量检验报告等证件，

树立形象。

食品安全保障制度、